NOTE DE DÉGUSTATION :

Edition Limitée - moins de 20 bouteilles disponibles

Distillé en 1997 et embouteillé en 2018. Un rhum très rare de la légendaire distillerie Caroni, aujourd’hui définitivement fermée. Ce rhum a une expression particulièrement élégante, relevant de la finesse de ces tannins secs, plutôt que des notes fortes de goudrons. Il se distingue par un bouquet de clous de girofles, une pointe de cannelle, de fleurs d’orangers et d’arômes fleuries. La bouche démarre sur une inhabituelle finesse et évolue sur les épices ainsi que des notes de réglisse noire, de racines de gentiane et de café très torréfiés. Elevé 36 mois en futs de whisky d’Islay.