Damoiseau 2009millésime qui a vu le jour suite à une campagne rhumière caractérisée par un ensoleillement optimal. Ainsi les cannes à sucre avaient une concentration en saccharose exceptionnelle.
Cette expression à vieillit un minimum de 7 ans dans des ex fûts de bourbon d'une contenance de 220 litres.
Contenu du millésime exceptionnel Damoiseau 2009 a ensuite été décliné dans deux versions. Une première à 42° après réduction et brassage, et une version "brut de fût" à 66,9°..
Nez: Tout d'abord sur les fruits cuits, le sucre roux et la vanille.
Bouche: En premier lieu riche, souple, grasse, de belles notes fruitées avec un soupçon de notes boisées.
Finale: Sur la vanille, le sucre roux et les épices.
