Le premier nez de ce rhum vieux offre des notes intenses de gousse de vanille, obtenues grâce à une chauffe longue et pénétrante du bois. Après aération et repos, prennent place à des notes gourmandes d’orange et de cannelle, évoquant le pain d’épices et le miel. 

Ce rhum d’exception a vieilli pendant 10 années dans des fûts de Bourbon.